Olabisi Gratitude Vineyard Howell Mountain Cabernet Sauvignon 2009 is een verfijnde en geconcentreerde wijn van Olabisi Wines, afkomstig van de prestigieuze Gratitude Vineyard op Howell Mountain. De oogst van 2009 biedt een bouquet van bramen, cassis en pruim, met lagen grafiet, kruiden en aardse mineraliteit. De smaak is rijk en vol, met stevige tannines en een levendige zuurgraad die het geconcentreerde fruit in balans brengen. Subtiele tonen van mokka, leer en ceder zorgen voor complexiteit, terwijl de afdronk lang en krachtig is, met een groot bewaarpotentieel. Olabisi's ambachtelijke wijnmakerij, inclusief productie in kleine partijen en rijping op Frans eikenhout, garandeert een wijn met precisie en diepte. Perfect te combineren met gegrilde biefstuk of hertenvlees, weerspiegelt deze Cabernet Sauvignon het unieke terroir van Howell Mountain en biedt een gedurfde maar verfijnde ervaring voor verzamelaars en liefhebbers die op zoek zijn naar een opvallende wijn.