Paul Hobbs Chardonnay Richard Dinner 2014, uit de Russian River Valley in Sonoma, is een 100% Chardonnay afkomstig van de gewaardeerde Richard Dinner Vineyard. Het bouquet onthult een rijke schakering van groene appel, peer en lemon curd, gelaagd met brioche, vanille en een subtiele mineraliteit. De smaak is vol, met een frisse zuurgraad en een romige textuur, met smaken van citrus, steenfruit en een vleugje hazelnoot. De 14 maanden rijping op Frans eikenhout (waarvan 60% nieuw) levert een verfijnde, aanhoudende afdronk met uitstekend bewaarpotentieel. Perfect te combineren met kreeft, romige risotto's of gerijpte kazen, weerspiegelt deze Chardonnay Hobbs' nauwgezette vakmanschap en focus op één wijngaard. De jaargang 2014, gekenmerkt door evenwichtige omstandigheden, leverde een wijn op met een opmerkelijke complexiteit en biedt een verfijnde witte wijn uit Sonoma voor liefhebbers die op zoek zijn naar rijkdom en elegantie. Het harmonieuze smaakprofiel en de gestructureerde finesse maken het een uitstekende keuze voor verzamelaars.