Quinta do Crasto, een icoon van de Dourovallei, produceert de Touriga Nacional 2011 van 30 jaar oude wijnstokken op leisteenbodems. Het familiebedrijf, al sinds 1615, blinkt uit in monocépagewijnen. De jaargang 2011, warm en droog, leverde geconcentreerde druiven op. De wijn is gefermenteerd in roestvrij staal en 18 maanden gerijpt op Frans eikenhout (50% nieuw), met een diep violette kleur met aroma's van bramen, violet en kruiden, geaccentueerd door grafiet en vanille. De volle body biedt robuuste tannines, een evenwichtige zuurgraad (5,4 g/l) en rijk fruit met een rokerige afdronk. Duurzame productiemethoden garanderen kwaliteit. Ideaal voor rundvlees of wild, de wijn bereikt nu zijn hoogtepunt, maar blijft tot 2028 in productie. Een krachtige Douro-expressie.