2012 Rappenhof Sacktrager Riesling G.G. 0,75 Liter

Weingut Rappenhof Sacktrager Riesling GG 2012, afkomstig uit het Duitse Rheinhessen, is een 100% Riesling afkomstig van de löss- en kalksteenbodems van de Sacktrager-wijngaard. De neus biedt een geëvolueerd boeket van groene appel, citroenschil en witte perzik, gelaagd met natte leisteen, petrol en een vleugje gedroogde kruiden. De smaak is medium-bodied, kurkdroog met een levendige zuurgraad, met smaken van citrus, steenfruit en een uitgesproken minerale kern, met een soepele, aanhoudende afdronk. Spontaan gefermenteerd en gerijpt op neutraal eikenhout, weerspiegelt deze wijn Rappenhofs toewijding aan terroirgedreven wijnmaken. De jaargang 2012, bekend om zijn evenwicht, leverde een wijn op met opmerkelijke finesse, ideaal om te combineren met gegrilde visgerechten, lichte salades of zachte kazen. Het geëvolueerde smaakprofiel en de gestructureerde elegantie maken hem tot een verzamelobject, dat het unieke terroir van Sacktrager laat zien. Deze Grosses Gewächs heeft een matig rijpingspotentieel en biedt liefhebbers een verfijnde weergave van het wijnbouwerfgoed van Rheinhessen, waarbij de ambachtelijke precisie van Rappenhof wordt benadrukt.