De Weingut Johann Schmelz Grüner Veltliner Federspiel TOM 2009 is een elegante, droge witte wijn uit de Wachauvallei in Oostenrijk, gemaakt van Grüner Veltliner door het wijnhuis Schmelz. Deze jaargang 2009 heeft een diepe gouden tint en een complexe neus van groene appel, witte peper en citroenschil, met hints van natte steen en subtiele kruidige tonen. De smaak is fris en licht van body, met een levendige zuurgraad, een geconcentreerde fruitkern en een zuivere, verfrissende afdronk met een vleugje mineraliteit. Deze wijn, gefermenteerd in roestvrij staal om de puurheid van het fruit te behouden, weerspiegelt het lössrijke terroir van de Wachau. Perfect bij zeevruchten, lichte salades of geitenkaas, biedt hij veelzijdigheid en toegankelijkheid. Na meer dan tien jaar rijping is hij op zijn hoogtepunt, met rijpe kruidige tonen, en is hij nu het best te drinken. Deze Grüner Veltliner is een bewijs van Schmelz' toewijding aan het maken van hoogwaardige Oostenrijkse witte wijnen met elegantie en karakter.