Heldervallei Cinsault 2022 van Scions of Sinai uit Stellenbosch is gemaakt door Bernhard Bredell van oude struikranken op granieten bodem. De jaargang 2022, evenwichtig en warm, bracht levendige druiven voort. Vergist met hele trossen en 10 maanden gerijpt op oud eikenhout, schenkt hij een helder robijnrode kleur met aroma's van rode kers, framboos en bloemen, plus aarde en kruiden. Licht van body, met zachte tannines, een levendige zuurgraad (5,9 g/l) en helder fruit met een minerale afdronk. Minimale interventie garandeert zuiverheid. Ideaal bij gevogelte of charcuterie, nu al goed te drinken, maar houdbaar tot 2030. Een delicate Cinsault.