De Weingut Franz Hirtzberger Riesling Hochrain Smaragd 2016 is een prestigieuze droge Riesling uit de Wachauvallei in Oostenrijk, gemaakt van de Hochrain-wijngaard door het gerenommeerde wijngoed Hirtzberger, een referentie voor de Oostenrijkse wijnbouw. Deze jaargang 2016 vertoont een lichtgouden tint en een complexe neus van groene appel, limoenschil en witte perzik, met hints van petrol, natte steen en delicate florale tonen. De smaak is geconcentreerd en gestructureerd, met een levendige zuurgraad, een minerale kern en een lange, elegante afdronk met subtiele honingzoete complexiteit. Gefermenteerd in roestvrij staal en gerijpt in grote Oostenrijkse eikenhouten vaten, weerspiegelt deze Smaragd-wijn het gneisrijke terroir van de Wachau. Perfect bij zeevruchten, pittige Aziatische gerechten of gerijpte kazen, biedt hij een verfijnde culinaire ervaring. Na bijna tien jaar rijping is hij heerlijk op dronk, met rijpe petroltonen, en kan hij zich de komende 8-12 jaar verder ontwikkelen. Deze Riesling is een pareltje voor verzamelaars en belichaamt Hirtzbergers reputatie voor het met precisie en diepgang maken van Oostenrijkse witte wijnen van wereldklasse.