De Weingut Emmerich Knoll Loibner Grüner Veltliner Federspiel 2015 is een verfijnde droge witte wijn uit de Wachauvallei in Oostenrijk, gemaakt van de Loibner-wijngaard door het wijngoed Knoll, een historische naam in de Oostenrijkse wijnbouw. Deze jaargang 2015 vertoont een lichtgouden tint en een levendige neus van groene appel, witte peper en citrusschil, met hints van natte steen en frisse kruidige tonen. De smaak is fris en licht van body, met een pittige zuurgraad, een geconcentreerde fruitkern en een zuivere, verfrissende afdronk met subtiele minerale tonen. Deze wijn, gefermenteerd in roestvrij staal om de puurheid van het fruit te behouden, weerspiegelt het lössrijke terroir van de Wachau. Perfect bij zeevruchten, lichte salades of geitenkaas, biedt hij veelzijdigheid en een toegankelijk karakter. Na tien jaar rijping is hij heerlijk om te drinken, met rijpe kruidige tonen, en is hij het lekkerst nu. Deze Grüner Veltliner is een bewijs van Knolls reputatie voor het maken van hoogwaardige Oostenrijkse witte wijnen met finesse en karakter. Ideaal voor liefhebbers die op zoek zijn naar een authentieke Wachau-ervaring.