Carter

Carter Cellars zählt zu den modernen Kultweingütern des Napa Valley und ist bekannt für seine streng limitierten Cabernet Sauvignons aus einigen der renommiertesten Lagen des Tals. Gegründet vom Unternehmer und Weinsammler Mark Carter, konzentriert sich das Weingut auf Weine in kleinen Chargen, die den unverwechselbaren Charakter einzelner Weinberge wie Beckstoffer To Kalon, Beckstoffer Las Piedras und anderer berühmter Parzellen des Napa Valley hervorheben. Die Philosophie von Carter Cellars basiert auf der sorgfältigen Auswahl der Weinberge und der Zusammenarbeit mit einigen der angesehensten Winzer des Napa Valley. Cabernet Sauvignon bildet das Herzstück des Portfolios und wird je nach Jahrgang und Lage oft mit kleinen Anteilen Merlot oder Cabernet Franc verschnitten. Im Glas entfalten die Weine typischerweise intensive Aromen von Cassis, Schwarzkirsche und reifer Pflaume, untermalt von Noten von Graphit, dunkler Schokolade, Tabak und fein eingebundenem Eichenholz. Trotz ihrer Konzentration bewahren die Weine Ausgewogenheit und Eleganz mit einer kraftvollen und zugleich bemerkenswert raffinierten Textur. Die in sehr kleinen Mengen produzierten und hauptsächlich über Zuteilungsprogramme vertriebenen Weine von Carter Cellars haben sich bei Sammlern, die Napa Valley Cabernet mit Opulenz und unverwechselbarem Weinbergcharakter suchen, eine treue Anhängerschaft erworben. Die Weine sind für die Reifung konzipiert und entwickeln mit der Zeit zusätzliche Komplexität, während sie gleichzeitig die Fülle bewahren, die die besten Vertreter des modernen Napa-Cabernet-Stils auszeichnet.