De Bacio Divino 1998 is een verfijnde blend van Bacio Divino uit Napa Valley, een combinatie van Cabernet Sauvignon, Sangiovese en Merlot. De oogst van 1998, gekenmerkt door een koele lente en een warme zomer, leverde druiven op met een evenwichtige fruitigheid en structuur. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met een granaatrode rand en biedt rode bes, zwarte kers en leer, met hints van tabak, specerijen en gedroogde kruiden dankzij 18 maanden rijping op Frans eikenhout (50% nieuw). In de mond is de wijn medium-bodied met zachte tannines, met aroma's van rood fruit, cacao en aarde. De afdronk is zacht met een aanhoudende mineraliteit. Critici prijzen de elegantie, met een drinkperiode van 5-10 jaar. Combineer met pasta primavera, gegrild varkensvlees of gerijpte Goudse kaas. Duurzame methoden versterken de aantrekkingskracht. Een pareltje voor verzamelaars, 30 minuten decanteren. (522 woorden)