Christopher Tynan L'enclume de Velours NV, uit Napa Valley, is een blend van Cabernet Sauvignon zonder jaargang, afkomstig van geselecteerde wijngaarden met grindachtige leembodems. De geur onthult een rijke mix van bramen, cassis en donkere kers, gelaagd met grafiet, kruiden en subtiel eikenhout, geaccentueerd door een minerale ondertoon. De smaak is vol en weelderig, met fluweelzachte tannines en een levendige zuurgraad die een geconcentreerde fruitkern in balans brengt. De wijn rijpt 20 maanden op Frans eikenhout en heeft een verfijnde, aanhoudende afdronk met uitstekend bewaarpotentieel. Perfect te combineren met gegrilde steaks, geroosterd lamsvlees of gerijpte kazen, deze blend weerspiegelt Tynans ambachtelijke precisie en innovatieve aanpak. Als wijn zonder jaargang is het een harmonieuze blend van meerdere jaren, een verfijnde Napa rode wijn voor liefhebbers die op zoek zijn naar rijkdom en complexiteit. Het complexe smaakprofiel en de gestructureerde finesse maken het een uitstekende keuze voor verzamelaars. De wijn legt de essentie van het gevarieerde terroir van Napa Valley vast, evenals Tynans unieke visie op wijnmaken.