De Dana Estate Cabernet Sauvignon Hershey Vineyard 2013, afkomstig van Howell Mountain in Napa Valley, is een pure Cabernet Sauvignon, afkomstig van vulkanische en ijzerrijke bodems. De geur onthult een levendig boeket van bramen, cassis en donkere kers, gelaagd met grafiet, kruiden en subtiel eikenhout, geaccentueerd door een uitgesproken mineraliteit. In de mond is de wijn vol en onberispelijk gestructureerd, met stevige tannines en een levendige zuurgraad die een geconcentreerde fruitkern in balans brengen. De wijn rijpt 20 maanden op Frans eikenhout en heeft een krachtige, aanhoudende afdronk met een uitstekend bewaarpotentieel, dat decennia aan evolutie belooft. Perfect te combineren met gegrilde steaks, wild of oude kazen, weerspiegelt deze Cabernet het nauwgezette vakmanschap en de toewijding aan kwaliteit van Dana Estates. De jaargang 2013, geprezen om zijn rijkdom en structuur, leverde een wijn op met een opmerkelijke intensiteit en biedt een verfijnde Napa rode wijn voor liefhebbers die op zoek zijn naar een gedurfde maar elegante expressie van het ruige terroir van Howell Mountain. Het complexe smaakprofiel en de gestructureerde finesse maken het een uitstekende keuze.