De Domaine Rapet Clos des Champs Pimont 1er Cru 2017 is een verfijnde witte Bourgogne uit de Côte de Beaune, gemaakt van Chardonnay in de premier cru Clos des Champs Pimont wijngaard. Deze jaargang 2017 vertoont een lichtgouden tint en een complexe neus van rijpe peer, citrusschil en hazelnoot, met hints van boterachtig eikenhout en kalkachtige mineraliteit. In de mond is de wijn rijk en evenwichtig, met een romige textuur, levendige zuren en een lange, minerale afdronk. Gerijpt op Franse eikenhouten vaten, weerspiegelt deze wijn Rapets expertise in het maken van elegante, terroirgedreven Chardonnay. Hij combineert prachtig met kreeft, romige sauzen of gerijpte kazen en biedt een luxueuze eetervaring. Met een goed bewaarpotentieel zal hij zich de komende 8-12 jaar blijven ontwikkelen, waardoor hij een favoriet is onder Bourgogneverzamelaars.