Weingut Polz is een toonaangevend wijnhuis uit Südsteiermark in het zuiden van Oostenrijk, een regio die internationaal bekendstaat om zijn elegante en aromatische witte wijnen. Het familiebedrijf is gevestigd in Grassnitzberg en behoort al generaties lang tot de belangrijkste producenten van de Steiermark. Onder leiding van de familie Polz heeft het domein een sterke reputatie opgebouwd voor terroirgedreven wijnen met precisie en finesse.
De wijngaarden liggen op steile hellingen met kalkrijke en mergelrijke bodems die ideaal zijn voor aromatische druivenrassen. Sauvignon Blanc vormt het vlaggenschip van het domein en staat bekend om zijn frisse structuur, levendige zuren en uitgesproken mineraliteit. De wijnen tonen vaak aroma’s van kruisbes, citrus, groene appel en kruiden, gecombineerd met subtiele florale tonen.
Naast Sauvignon Blanc produceert Weingut Polz ook verfijnde wijnen van Morillon (Chardonnay), Gelber Muskateller en Weißburgunder. De stijl van het huis combineert rijp fruit met spanning en elegantie, waarbij de invloed van het koele Alpenklimaat duidelijk naar voren komt.
Dankzij zorgvuldig werk in de wijngaard en een moderne maar respectvolle vinificatie weet Weingut Polz wijnen te creëren die het unieke karakter van Südsteiermark overtuigend weerspiegelen en die tot de beste van de regio behoren.