Hourglass Sauvignon Blanc Estate 2017, afkomstig uit Calistoga in Napa Valley, is een 100% Sauvignon Blanc, afkomstig van grindachtige leemgronden. De geur onthult een levendig boeket van grapefruit, limoen en groene appel, gelaagd met witte bloemen, natte steen en een subtiele kruidige noot. De smaak is medium-bodied, met een frisse zuurgraad en een minerale kern, met smaken van citrus, tropisch fruit en een vleugje verse kruiden. De wijn is 6 maanden gerijpt in roestvrij staal en neutraal eikenhout en biedt een zuivere, aanhoudende afdronk met een matig rijpingspotentieel, ideaal om er vroeg van te genieten. Perfect te combineren met verse zeevruchten, salades of geitenkaas, weerspiegelt deze Sauvignon Blanc Hourglass' toewijding aan het maken van levendige, terroirgedreven wijnen. De jaargang 2017, gekenmerkt door evenwichtige omstandigheden, leverde een wijn op met een opmerkelijke frisheid, een veelzijdige Napa witte wijn voor liefhebbers die op zoek zijn naar levendigheid en elegantie. Het heldere smaakprofiel en de frisse structuur maken hem een uitstekende keuze voor een drankje bij warm weer.