Les Clos du Caillou Reserve 2000, gemaakt in het Franse Châteauneuf-du-Pape, is een prestigieuze blend op basis van grenache uit een klassieke jaargang, die de beste percelen van het domein laat zien. Het bouquet biedt braam, framboos en pruim, met tonen van kruiden, garrigue en aardse mineraliteit, die zich met de jaren ontwikkelen tot hints van leer en zoethout. De smaak is vol en harmonieus, met zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad die het geconcentreerde fruit in balans brengen. Het galet-gedreven terroir zorgt voor een uitgesproken mineraliteit, versterkt door de rijping op Frans eikenhout, wat de traditionele wijnbouw van Caillou weerspiegelt. De afdronk is lang en elegant, met een aanzienlijk bewaarpotentieel. Deze cuvée is perfect te combineren met gebraden lamsvlees, gegrild wild of stevige stoofschotels. Het is een ware verzamelobject, dat het iconische terroir van Châteauneuf-du-Pape belichaamt en een verfijnde drinkervaring biedt aan liefhebbers die op zoek zijn naar een verfijnde Rhône-wijn met diepgang en finesse.