De Michel Gonet Blanc de Blanc Grand Cru 2015 is een verfijnde vintage Blanc de Blancs uit de Champagnestreek, gemaakt door Michel Gonet van 100% Chardonnay van Grand Cru-wijngaarden in Le Mesnil-sur-Oger. Met een lichtgouden kleur en fijne bubbels biedt deze champagne een levendige neus van groene appel, citrusschil en brioche, met hints van witte perzik en krijtachtige mineraliteit. De smaak is elegant en gestructureerd, met een frisse zuurgraad, een romige mousse en een lange, minerale afdronk. Met een lage dosage (4 g/l) en meer dan 7 jaar droesemrijping weerspiegelt deze champagne de krachtige vintage van 2015. Perfect bij oesters, sint-jakobsschelpen of geitenkaas, ideaal voor een verfijnd diner. Nu al heerlijk op dronk, maar kan 7-10 jaar rijpen en rijkere tonen ontwikkelen. Deze Blanc de Blanc is een toonbeeld van Gonets expertise en biedt een verfijnde champagne voor liefhebbers die op zoek zijn naar elegantie en terroirgedreven complexiteit.