Ojai Shiraz 2001, geproduceerd door Ojai Vineyard, is een krachtige en verfijnde wijn uit de uitzonderlijke oogst van 2001 in Santa Barbara County. Deze Shiraz biedt een bouquet van bramen, donkere kersen en pruimen, met lagen zwarte peper, kruiden en geroosterd eikenhout. De smaak is vol en gestructureerd, met stevige tannines en een heldere zuurgraad die de rijke fruitkern in balans brengen. Tonen van gerookt vlees, leer en aardse mineraliteit zorgen voor diepte, terwijl de afdronk lang en robuust is, met een vleugje anijs. Ojai's zorgvuldige wijnbereiding, inclusief handmatige oogst en rijping op Frans eikenhout, versterkt de diepte en finesse van de wijn. Ideaal te combineren met gebarbecuede spareribs of geroosterd wild, deze Shiraz toont de kracht en elegantie van het terroir van Santa Barbara en biedt een gedurfde maar evenwichtige ervaring voor wijnliefhebbers en verzamelaars die op zoek zijn naar een opvallende Syrah.