Buen vino de Austria
Introducción: Vino fino de Austria
Viena no es solo la capital de Austria, sino también el centro de la industria vitivinícola del país. El vino se produce en Viena y sus alrededores desde la época de los romanos. La ciudad alberga más de 1.700 viñedos y produce alrededor de un tercio de la producción total de vino de Austria.
El tipo de vino más común producido en Viena es Grüner Veltliner. Este vino blanco es conocido por su acidez fresca y aromas florales. Otras variedades populares incluyen Riesling, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Pinot Noir y Zweigelt son las uvas tintas más plantadas en la ciudad.
Si bien los vinos vieneses pueden no ser tan conocidos como los de otras partes de Europa, están ganando popularidad.
La historia del vino austriaco
Austria es un país con una larga historia en la producción de vino. Las primeras vides fueron plantadas por los celtas en el siglo IV a. C., y en el siglo I d. C., los romanos cultivaban vides en la región y elaboraban vino. Después de la caída del Imperio Romano, Austria fue invadida por los godos y luego por los hunos, quienes destruyeron muchos de los viñedos. La producción de vino comenzó a recuperarse en el siglo IX, cuando los monjes bávaros establecieron monasterios y viñedos en Austria.
El período medieval fue una época dorada para el vino austriaco. Los vinos de Austria eran muy buscados por la realeza y la nobleza de toda Europa. De hecho, ¡el vino austriaco era tan apreciado que se usaba como moneda para pagar impuestos! Los vinos austriacos continuaron siendo populares en los círculos reales durante todo el Renacimiento.
El clima de Austria y su efecto sobre el vino
El clima de Austria es perfecto para cultivar uvas y producir vino. El país tiene un clima templado con inviernos frescos y veranos cálidos. Esto da como resultado vinos bien equilibrados con buenos niveles de acidez. El clima también tiene un gran impacto en el sabor de los vinos austriacos. El suelo del país es rico en minerales, lo que le da a los vinos un sabor único.
Austria es conocida por sus vinos blancos, pero el país también produce excelentes tintos. Pinot noir y Blaufränkisch son dos de las variedades de uva roja más populares que se cultivan en Austria. Los vinos tintos del país tienden a tener un cuerpo más ligero que otros tintos europeos, pero aún tienen mucho sabor.
En los últimos años, Austria se ha convertido en uno de los principales productores mundiales de vino de calidad.
