Absinth

Absinth ist eine grüne Spirituose mit Anisgeschmack, die aus pflanzlichen Stoffen gewonnen wird, einschließlich der Blüten und Blätter des Krauts Artemisia absinthium, allgemein bekannt als "großer Wermut". Umgangssprachlich wird sie oft als „die Grüne Fee“ oder „la Fée Verte“ bezeichnet. Obwohl Absinth manchmal fälschlicherweise als Likör angesehen wird, ist Absinth technisch gesehen kein Likör, da er keinen zugesetzten Zucker enthält.

Absinth entstand im späten 18. Jahrhundert im Kanton Neuchâtel in der Schweiz. Absinth ist eine starke Spirituose mit Anisgeschmack, die Ende des 18. Jahrhunderts in der Schweiz entstand. Es wird aus einer Vielzahl von Pflanzenstoffen destilliert, darunter großer Wermut (Artemisia absinthium), grüner Anis und süßer Fenchel. Als Absinth immer beliebter wurde, erlangte er den Ruf eines gefährlichen und süchtig machenden Getränks. Dies lag vor allem an seinem hohen Alkoholgehalt und der Tatsache, dass es oft mit anderen Substanzen wie Blei verfälscht wurde. Im frühen zwanzigsten Jahrhundert wurde Absinth in vielen Ländern verboten.
Absinth wurde im späten 19. Jahrhundert von Künstlern und Schriftstellern populär gemacht, die von seiner bewusstseinsverändernden Wirkung angezogen wurden. Heute erlebt Absinth als trendige Cocktailzutat ein Comeback, bleibt aber aufgrund seiner potenziellen Gefahren umstritten.