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Grappa

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Nuevas Rias Orujo
 

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Grappa Regadin Pinot Grigio
 

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Grappa Regadin Di Cabernet
 

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Grappa ist ein alkoholisches Getränk, eine duftende, Trauben-basierte Tresterbrand italienischer Herkunft, die 35% -60 Vol.% Alkohol (70 bis 120 US-Nachweis) enthält. Es ist ähnlich wie Spanisch orujo, Französisch Marc, Georgisch Chacha, Portugiesisch bagaceira, griechische Tsipouro, Bulgarisch, Serbisch, Kroatisch (in Istrien: Schnaps und Grappa), Rumänisch tescovină, Albanisch, Bosnisch, montenegrinischen, türkischen Schnaps / Raki und mazedonischen ракија.
Professionelle Verkoster unterscheiden vier Kategorien von Grappa: jung, Faßbier, aromatischeund aromatisierte Grappas.
Grappa Verkostungen beginnen ausnahmslos mit jungen Grappa, dann mit Faßbier und aromatische Schnäpse fortsetzen und abschließen mit aromatisierten Grappas.
Wenn der Verkostung mehr als ein Grappa geht aus der gleichen Kategorie, beginnt dieUntersuchung mit dem Grappa, die den niedrigsten Alkoholgehalt hat und schließt mit demProdukt reichsten in Alkohol. Im Fall der beiden Grappe mit dem gleichen Alkoholgehalt, beginnt die Verkostung mit dem glatter und weniger stark aromatisierten Produkt, das der Organisator derVerkostung wird vorher ausgewählt haben.
Nach jedem schmecken, und vor der Probenahme ein weiteres Glas, empfohlen einigeKostproben trinken ein halbes Glas Milch, um die Geschmacksrezeptoren auf der Zunge zu erfrischen.
Eine andere Möglichkeit, "Geschmack" Grappa ist durch Reiben eine kleine Menge auf derRückseite der Hand und schnüffelte. Wenn der Duft ist angenehm, wird der Grappa gut gemacht.Verunreinigungen in Grappa in dem Dampf und können leicht auf diese Weise unterschieden werden.
Verschiedene andere Lebensmittel können helfen, geschmacklichen Eigenschaften eines Grappa"Ziehen" oder Übertrag auf die nächste. Foods effektiv in dieser Rolle, und dass auch eineangenehme Begleitung zum eigenen Geschmack Grappa gehören:
Gesalzene Pistazien
Zwieback mit Akazien-Blütenhonig und belegt mit einer Flocke von reifen Montasio oderParmigiano-Reggiano 
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