Brandy (von Brandywine, abgeleitet vom holländischen Schnaps-Branntwein) ist ein Geist durch Destillation von Wein produziert. Brandy Gen-Rallye enthält 35% -60 Vol.% Alkohol und ist in der Regel Aufgaben als After-Dinner-Drink. Einige Brände werden in Holzfässern gealtert, während einige nur mit Zuckerkulör zu imitieren die Auswirkungen der Alterung gefärbt sind solche (und einige Schnäpse werden unter Verwendung einer Kombination von Alterung und Verfärbung).
Auch fermentiert Brandy wird aus anderen Früchten als Trauben hergestellt, sondern These TypischerweiseProdukte werden mit dem Namen eaux de vie.
In einigen Ländern kann Fruchtaroma oder ein anderes Aroma zu einem Geist, der als "Brandy" hinzugefügtwerden.
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