Der Alambre Moscatel Setúbal 40Y ist ein außergewöhnlicher süßer Likörwein von der portugiesischen Halbinsel Setúbal, kreiert von José Maria da Fonseca. Dieser 40 Jahre alte Jahrgang zeigt einen tiefen Mahagoniton und ein intensives Bukett von getrockneten Feigen, Karamell und kandierter Orange, mit einem Hauch von gerösteten Walnüssen, Gewürzen und reichen oxidativen Noten. Am Gaumen ist er intensiv konzentriert, mit tiefer Süße, die durch lebendige Säure ausgeglichen wird, und liefert einen langen, luxuriösen Abgang mit Schichten von Toffee und Trockenfrüchten. Dieser Wein wird aus Moscatel de Setúbal-Trauben hergestellt, gespritet und mindestens 40 Jahre in Eichenfässern gereift, wodurch er seine außergewöhnliche Komplexität entwickelt. Perfekt zu reichhaltigen Desserts, Blauschimmelkäse oder Foie Gras – er bietet ein dekadentes Speiseerlebnis. Mit seinem bemerkenswerten Alterungspotenzial kann er sich in den nächsten 25–30 Jahren weiterentwickeln und tiefere, nussigere Noten entwickeln. Dieser Moscatel ist ein Sammlerstück und verkörpert José Maria da Fonsecas Meisterschaft bei der Herstellung ikonischer Likörweine mit beispielloser Tiefe und Eleganz, ideal für besondere Anlässe.