Fritz Haag Brauneberger Riesling Kabinett Trocken 2011 aus der deutschen Mosel ist ein 100 % Riesling von den Schieferböden des Weinguts Brauneberger. Das Bouquet bietet eine weiterentwickelte Palette von grünem Apfel, Zitronenschale und weißem Pfirsich mit feuchtem Schiefer und einer subtilen Petrolnote. Am Gaumen ist er leicht bis mittelkräftig, knochentrocken mit knackiger Säure und liefert Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und einem Hauch von Mineralität, mit einem weichen, anhaltenden Abgang. Spontan vergoren und in Edelstahl gereift, spiegelt er Fritz Haags Engagement für terroirorientierte Weinherstellung wider. Der für seine Ausgewogenheit bekannte Jahrgang 2011 brachte einen Wein von bemerkenswerter Finesse hervor, der ideal zu gegrillten Meeresfrüchten, leichten Salaten oder Weichkäse passt. Sein weiterentwickeltes Geschmacksprofil und seine strukturierte Eleganz machen ihn zu einer Wahl für Sammler und präsentieren das einzigartige Terroir von Brauneberger. Mit seinem moderaten Alterungspotenzial bietet dieser Kabinett Liebhabern einen raffinierten Ausdruck des schieferbetonten Weinbaus der Mosel.