Rum
Rum ist ein destilliertes alkoholisches Getränk, das oft in Eichenfässern reift und aus Zuckerrohr-Nebenprodukten wie Melasse, Honig und gelegentlich sogar Melasse hergestellt wird. Abhängig von der Destillationsmethode und der Dauer der Reifung des Rums können sich erhebliche Unterschiede in Geschmack, Farbe und Proof ergeben. Weißer Rum ist normalerweise klar und hat einen milderen Geschmack als schwarzer Rum, der länger gereift ist und eine dunklere Farbe und einen stärkeren Geschmack hat. Durch das Hinzufügen von Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss entsteht eine schmackhafte Variante, die als Spiced Rum bekannt ist. Bestimmten Rums können Aromen wie Früchte, Vanille oder Karamell zugesetzt werden.
