Scions of Sinai is een moderne, terroirgedreven wijnproducent uit Stellenbosch in Zuid-Afrika. Het project werd opgericht door wijnmaker Bernhard Bredell, afkomstig uit een familie met meerdere generaties wijnbouwtraditie in de regio. De naam verwijst naar het historische gebied rond de Sinaitoppen in Stellenbosch, waar de familie al sinds de 17e eeuw verbonden is met de wijnbouw.
De wijngaarden liggen op oude graniet- en zandbodems die typerend zijn voor het Helderberg-gebied. Druivenrassen zoals Chenin Blanc, Cinsault en Pinotage worden hier met veel respect voor het terroir verbouwd. De wijnen staan bekend om hun frisse zuren, minerale structuur en zuivere fruitexpressie, met aroma’s van citrus, perzik en appel voor de witte wijnen en rode bessen, kersen en kruiden voor de rode varianten.
Scions of Sinai werkt met een minimalistische aanpak in zowel wijngaard als kelder. Veel van de druiven komen van oude wijnstokken en worden met minimale interventie gevinifieerd om de natuurlijke expressie van de druif en het terroir te behouden. Het resultaat zijn elegante en karaktervolle wijnen die het unieke landschap van Stellenbosch weerspiegelen.
