Sales only 18 +
10.000+ Positive Clients
7500+ Wines & Spirits
Free Insurance on all Orders

Cognac

De stad geeft zijn naam aan een van 's werelds bekendste vormen van brandewijn of eau de vie.Drankjes dient te geschieden in bepaalde gebieden rond de stad Cognac en dient te geschieden op basis van strikt gedefinieerde regels toe te kennen de naam Cognac.
Cognac is een unieke geest in dat het twee keer gedestilleerd. Dit proces kan worden bekeken in een van de vele "Grande Marque" Cognac huizen die allemaal bezoekerscentra. De meeste centrale in de stad zijn Hennessy, Martell, Otard, Camus en Remy Martin. Ongeveer 15 km (9.32 mi) ten oosten van Cognac is Jarnac, de thuishaven van Courvoisier.
Er zijn zes wijngaard gebieden rond de Cognac gebied, die allemaal binnen de Appellation Controlee voor Cognac, maar die worden beschouwd als in kwaliteit variëren van de beste groeigebied van de "Grande Champagne" (niets te maken met de champagne regio te doen in NEFrankrijk), door middel van "Petite Champagne" en vervolgens "Borderies", "Fine Bois", "Bon Bois" en tenslotte "Bois Ordinaire". De beste cognacs worden over het algemeen alleen gemaakt met behulp van Grande en Petite Champagne druiven, maar alle Cognac wordt geproduceerd door het mengen van een verscheidenheid aan "Eau de Vie" die kan worden gemaakt van druiven uit verschillende locaties, en van verschillende jaargangen. Het is de Kelder meester vaardigheid die ervoor zorgt dat een merk Cognac is ongeacht het tijdstip waarop het geproduceerd wordt omdat hij niet mag mengen meerdere eaux de vie om de juiste smaak voor zijn huis te bereiken herkenbaar.
Verschillende kwaliteiten van Cognac worden geproduceerd door alle merken, en omvatten VS ("Very Special"), VSOP ("Very Superior [of, meer in het algemeen," Special ", hoewel het Bureau national interprofessionnel du Cognac specificeert" Superior "] Old Pale" ) en XO ("eXtra Old").(Engels termen worden nog steeds gebruikt, omdat in de vroege dagen van Cognac productie was het de Britse en Ierse, die waren de belangrijkste consumenten ook en werd een aantal van de belangrijkste producenten van Cognac, met behulp van technieken verkregen uit de destillatie van whisky, etc.) Deze worden gecontroleerd door de lengte van de tijd de Cognac is toegestaan om te rijpen in eiken vaten, waarbij een minimale tijd die nodig is in elke klasse niveau. Hoe langer de Cognac rijpt in het vat des te vloeiender zal het over het algemeen te worden. Als het eenmaal is gebotteld geen verdere ontwikkeling plaatsvindt. De meeste huizen hebben nog steeds vaten Cognac dateert uit de 19e eeuw zitten in hun kelders te wachten voor de fijne mengen door de keldermeester.

Pagina 1 van 4
Bezoek Luxuriousdrinks.com op ShopMania
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »