Sales only 18 +
10.000+ Positive Clients
7500+ Wines & Spirits
Free Insurance on all Orders

Jenever

Jenever (ook bekend als junever, genièvre, jenever, jeniever, peket, Jajem (Amsterdam slang) of in de Engels-sprekende wereld als jenever of Nederlandse jenever), is de jeneverbessen gearomatiseerde en sterk alcoholische traditionele drank van Nederland en België , waaruit gingeëvolueerd. [1] de traditionele jenever is nog steeds erg populair in Nederland en België.Europese regelgeving te geven dat alleen drank in deze twee landen, kunnen twee Franseprovincies en twee Duitse deelstaten gebruik maken van de naam jenever.
Er zijn twee soorten van jenever: oude (oud) en Jonge (jonge). Dit is niet een kwestie van ouder worden, maar van het distilleren technieken. Rond 1900 werd het mogelijk te destilleren een hoogwaardig soort alcohol vrijwel neutraal van smaakonafhankelijk van de herkomst van de geest. Een wereldwijde tendens voor een lichtere en minder dominante smaak, maar ook lagere prijzengeleid tot de ontwikkeling van blended whisky in Groot-Brittanniëen in NederlandJenever Jonge. Tijdens de Eerste Wereldoorlog, gebrek aan geïmporteerde granen, en dus ookmout, dwong de promotie van deze mixAlcohol afgeleid van melasse uit de suikerbieten-industriewerd gebruikt als een alternatief voor gedistilleerde drank van granenMensen begonnen het gebruik van de term Oude voor de oude-stijl jenever, en Jonge voor de nieuwe stijl, die meergraan in plaats van mout bevat en kunnen zelfs gewone suiker op basis van alcohol. In de moderne tijd, jenever gedistilleerd uit graan en mout alleen het label GraanjeneverJonge jeneverkan bevatten 'niet meer dan' 15% moutwijn en 10 gram suiker per liter. Oude jenever moetbevatten 'minstens' 15% moutwijnmaar niet meer dan 20 g suiker per liter. Korenwijn (maïs wijn)is een drank zeer vergelijkbaar met de 18e-eeuwse stijl jenever, en wordt vaak gerijpt voor een paar jaar in een eikenhouten vathet bevat van 51% tot 70% moutwijn en tot 20 g / l suiker.

Pagina 1 van 2
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »