Janotsbos

Domaine JanotsBos ist ein kleines Weingut im Burgund, das aus der Zusammenarbeit der niederländischen Familie Bos mit dem renommierten Beaune-basierten Weinhändler Maison Janots hervorgegangen ist. Das Projekt konzentriert sich auf die Auswahl sorgfältig ausgewählter Trauben und Parzellen aus einigen der klassischen Appellationen Burgunds. So entstehen Weine, die die Eleganz und Komplexität der Côte de Beaune und der Côte de Nuits widerspiegeln. Das Portfolio basiert auf den beiden prägenden Rebsorten Burgunds: Pinot Noir für die Rotweine und Chardonnay für die Weißweine. Die Pinot-Noir-Weine zeichnen sich typischerweise durch die für die Region typischen Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und subtilen erdigen Noten aus, die von feinen Tanninen und einer lebendigen Säure getragen werden. Die Chardonnay-Weine sind präzise und mineralisch, mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und leichten Röstnoten, wenn sie im Eichenfass ausgebaut werden. Im gesamten Sortiment liegt der Fokus auf Ausgewogenheit, Reinheit und dem unverkennbaren Ausdruck des Terroirs. Obwohl Domaine JanotsBos relativ jung ist, folgt es einer traditionellen burgundischen Philosophie: sorgfältige Traubenauswahl, zurückhaltende Weinbereitung und Respekt vor dem Charakter jeder Appellation. Das Ergebnis ist eine Reihe von Weinen, die den klassischen Charme Burgunds einfangen – elegant, vielschichtig und mit der Fähigkeit, durch Flaschenreife an Komplexität zu gewinnen.