Le Domaine Santa Duc Prestige des Hautes Garrigues 1998, élaboré dans le sud du Rhône, est un assemblage robuste à base de grenache issu d'un millésime classique à Gigondas. Son bouquet révèle des notes de mûre, de framboise et de prune, avec des notes de garrigue, d'épices et de minéralité terreuse, évoluant vers des notes de cuir et de réglisse avec l'âge. La bouche est ample et structurée, avec des tanins veloutés et une acidité vive qui équilibrent la concentration du fruit. Son terroir pierreux lui confère une minéralité particulière, sublimée par l'élevage en fûts de chêne français, mettant en valeur la vinification biologique de Santa Duc. La finale est longue et puissante, avec un excellent potentiel de garde. Parfait pour accompagner l'agneau rôti, le gibier grillé ou les ragoûts copieux, ce Gigondas est un véritable bijou de collection, reflétant le terroir du sud du Rhône et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs en quête d'un vin du Rhône à la fois audacieux et raffiné, avec profondeur et caractère.