2010 Janots Bos Santenay 1er Cru Passe Temps

Onze Santenay 1er Cru is van de wijngaard Passetemps. Witte Santenay 1er Cru is zeer zeldzaam. In de neus dit Santenay is zeer rijp, met honing, mirabellen kersen, vanille, abrikoos en alle soorten van witte bloemen. In de mond van al deze notities zijn aanwezig in deze rijpe en rijke wijn. Het is perfect uitgebalanceerd en zeer goed gestructureerd.

Combineer de Santenay 1er cru met pasta of risotto met paddenstoelen of met pluimvee in romige saus. In combinatie met kazen zouden we medium gestationeerd kaas, goede tomme uit de Comté, Savoie of Piemonte aanbevelen. Best gediend bij 11 tot 12 graden Celsius.