2011 J.Christopher Sandra Adele

Sandra Adele Pinot Noir
De J. Christopher Sandra Adele Pinot Noir is een cuvée genoemd naar Jay's moeder, Sandy. Meestal is het een mix van fruit uit twee uitstekende wijngaarden in de Dundee Hills AVA: Abdij Ridge en Charlie's Vineyard. Deze wijn toont de delicate minerale en florale aroma dat kenmerkend is voor de high-elevatie Abbey Ridge wijngaard, terwijl ook het weergeven van de diepere, meer aardse karakter van Charlie's wijngaard.

De 2011 Sandra Adele heeft een zachte en mondvullende textuur, met een sterk zuur ruggengraat en een aanhoudende afdronk. Het aroma is gevuld met hartige gedroogde kruiden, lavendel en ijzer. Dit is een prachtig Dundee Hills Pinot dat alleen zal verbeteren met de leeftijd.
Inheemse gistfermentatie; 18 maanden in het vat. De totale productie: 145 gevallen.

DE 2011 VINTAGE
Dit is een vintage voor echte Pinot Noir liefhebbers. De 2011 groeiseizoen was de laatste en coolste op de plaat in Oregon, maar mooi weer tot half november gaf ons schone, gezonde vruchten. Deze koelere omstandigheden geproduceerde wijnen met matig alcohol en lichte zuurgraad, wat voor ons is de stijl die het beste toont de delicatesse, finesse en subtiliteit dat we op zoek zijn naar in dit edele ras. Deze zijn prachtig in balans wijnen die zeer goed zal ouder voor vele jaren.