Der Alambre Moscatel Setúbal 30Y ist ein seltener süßer Likörwein von der portugiesischen Halbinsel Setúbal, kreiert von José Maria da Fonseca. Dieser 30 Jahre alte Jahrgang zeigt einen tiefen Mahagoniton und ein ätherisches Bouquet von getrockneten Feigen, Melasse und Orangenschale mit Anklängen von gerösteten Mandeln, Gewürzen und reichen oxidativen Noten. Am Gaumen ist er intensiv konzentriert, mit ausgeprägter Süße, die durch lebendige Säure ausgeglichen wird, und liefert einen langen, dekadenten Abgang mit Schichten von Toffee und Trockenfrüchten. Dieser Wein wird aus Moscatel de Setúbal-Trauben hergestellt, gespritet und mindestens 30 Jahre in Eichenfässern gereift, wodurch er seinen komplexen, oxidativen Charakter entwickelt. Perfekt zu Schokoladendesserts, Blauschimmelkäse oder Foie Gras – er bietet ein luxuriöses Speiseerlebnis. Mit seinem außergewöhnlichen Alterungspotenzial kann er sich in den nächsten 20–25 Jahren weiterentwickeln und noch reichere Noten entwickeln. Dieser Moscatel ist ein Juwel für Sammler und zeigt José Maria da Fonsecas Expertise bei der Herstellung erstklassiger Likörweine mit beispielloser Tiefe und Eleganz, ideal für Kenner.