Calera Pinot Noir 35th Anniversary Vintage 2010, hergestellt von der Calera Wine Company an der kalifornischen Central Coast, ist ein Erinnerungswein aus der Mt. Harlan AVA. Der Jahrgang 2010 bietet ein Bouquet von Schwarzkirsche, Himbeere und Rosenblütenblättern mit Anklängen von Gewürzen, Erde und Mineralität. Am Gaumen ist er seidig und mittelkräftig, mit weichen Tanninen und lebendiger Säure, die die Reinheit der Frucht hervorheben. Noten von Trüffel, Waldboden und Anis verleihen Tiefe, während der Abgang lang und raffiniert ist. Caleras Weinbau in Höhenlagen und die minimalistische Weinherstellung, einschließlich Gärung mit natürlichen Hefen und Lagerung in französischer Eiche, sorgen für einen Wein von Finesse und Präzision. Dieser Pinot Noir passt perfekt zu gebratener Ente oder Lachs und ist ein Sammlerstück, das das einzigartige Terroir von Mt. Harlan widerspiegelt und Liebhabern, die einen nuancierten und Erinnerungs-Pinot Noir aus Kalifornien suchen, ein anspruchsvolles Trinkerlebnis bietet.