Die Kellerei Cantina Terlan Nova Domus Terlaner Riserva 2015 ist eine prestigeträchtige Weißweinmischung aus Südtirol, Italien, hergestellt aus Pinot Bianco, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Dieser Jahrgang 2015 zeigt einen tiefen Goldton und eine komplexe Nase von reifem Apfel, Birne und Zitrusschale mit einem Hauch von gerösteter Eiche, Mandel und kalkiger Mineralität. Am Gaumen ist er reichhaltig und konzentriert, mit einer cremigen Textur, lebendiger Säure und einem langen, mineralischen Abgang. Dieser in französischen Eichenfässern gereifte Wein spiegelt Terlans meisterhafte Fähigkeit wider, Terroir-betonte Mischungen mit Eleganz und Kraft herzustellen. Er passt perfekt zu Hummer, cremigem Risotto oder gereiftem Käse und bietet ein luxuriöses Speiseerlebnis. Nach einem Jahrzehnt Lagerung lässt er sich wunderbar trinken, kann sich aber in den nächsten 8–12 Jahren weiterentwickeln und reichere, nussigere Noten entwickeln. Nova Domus ist ein Maßstab für Südtirol und spricht Sammler und Liebhaber an, die auf der Suche nach Weißweinen von Weltklasse sind.