Calera Pinot Noir 35th Anniversary Vintage 2010, gemaakt door Calera Wine Company aan de Central Coast van Californië, is een herdenkingswijn uit de Mt. Harlan AVA. De vintage uit 2010 biedt een bouquet van zwarte kers, framboos en rozenblaadjes, met lagen van kruiden, aarde en mineraliteit. De smaak is zijdezacht en medium-bodied, met zachte tannines en een levendige zuurgraad die de puurheid van het fruit benadrukken. Tonen van truffel, bosgrond en anijs voegen diepte toe, terwijl de afdronk lang en verfijnd is. Calera's wijnbouw op grote hoogte en minimalistische wijnmakerij, inclusief fermentatie met inheemse gist en rijping op Frans eikenhout, zorgen voor een wijn met finesse en precisie. Perfect te combineren met geroosterde eend of zalm, is deze Pinot Noir een verzamelobject, die het unieke terroir van Mt. Harlan weerspiegelt en een verfijnde drinkervaring biedt voor liefhebbers die op zoek zijn naar een genuanceerde en herdenkingswijn uit Californië.