De FX Pichler Riesling Smaragd Dürnsteiner Kellerberg 2015 is een toonaangevende droge Riesling uit de Oostenrijkse Wachauvallei, gemaakt in de Kellerberg-wijngaard door het domein FX Pichler, bekend om zijn monumentale witte wijnen. Deze jaargang 2015 vertoont een heldere gouden tint en een intense neus van rijpe perzik, limoenschil en witte bloemen, met hints van petrol, natte steen en subtiele kruiden. De smaak is rijk en geconcentreerd, met een levendige zuurgraad, een minerale kern en een lange, elegante afdronk met een vleugje honingzoete complexiteit. Gefermenteerd en gerijpt in grote Oostenrijkse eikenhouten vaten, weerspiegelt deze Smaragd-wijn het gneisrijke terroir van Kellerberg, bekend om zijn steile, primitieve rotsterrassen. Perfect bij kreeft, romige risotto's of gerijpte kazen, biedt hij een luxueuze eetervaring. Na een decennium rijping is hij heerlijk op dronk, maar kan zich in de komende 7-10 jaar verder ontwikkelen en rijkere petroltonen ontwikkelen. Deze Riesling is een verzamelobject en belichaamt Pichlers reputatie voor het maken van iconische Oostenrijkse witte wijnen met diepgang en finesse.