McManis Viognier 2021, uit Central Valley, Californië, is een 100% viognier, afkomstig van zandige leemgronden. De geur onthult een levendig boeket van witte perzik, abrikoos en kamperfoelie, gelaagd met jasmijn, natte steen en een subtiele mineraliteit. De smaak is medium-bodied, met een heldere zuurgraad en een romige textuur, met smaken van steenfruit, citrus en een vleugje kruiden. De wijn rijpt 6 maanden op neutraal Frans eikenhout en biedt een verfijnde, aanhoudende afdronk met een matig rijpingspotentieel, ideaal om er vroeg van te genieten. Perfect te combineren met rijke zeevruchten, romige kazen of gevogelte met kruidensauzen. Deze viognier weerspiegelt McManis' toewijding aan het maken van toegankelijke, variëteitgedreven wijnen. De jaargang 2021, bekend om zijn rijpheid en balans, leverde een wijn op met een opmerkelijke diepte en is een veelzijdige witte wijn uit Central Valley voor liefhebbers die op zoek zijn naar rijkdom en elegantie. Het harmonieuze smaakprofiel en de toegankelijke stijl maken het een uitstekende keuze voor een informeel drankje of voor een lichte maaltijd.