Argentijnse top wijnen
Weinig landen ter wereld kunnen bogen op een zo diverse en legendarische wijncultuur als Argentinië. Met een geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw, toen Spaanse missionarissen de eerste wijnstokken van het land plantten, wordt Argentijnse wijn over de hele wereld gewaardeerd om zijn kwaliteit en onderscheidende smaak. Tegenwoordig behoren Argentijnse wijnen tot de beste ter wereld, en wijnmakers uit het hele land innoveren en experimenteren voortdurend met nieuwe druivenrassen en productiemethoden om unieke wijnen te creëren die het terroir van hun wijngaarden tot uitdrukking brengen. De wijngebieden van Argentinië zijn te vinden op elke breedtegraad in het hele land, van Mendoza in het westen, tot Salta en San Juan in het noorden, tot Cuyo in het oosten. De wijngebieden van Argentinië, met hun meest voorkomende druivensoorten, zijn onder meer:
Mendoza is het meest opvallende wijngebied van Argentinië en de op vier na grootste wijnproducent ter wereld. De regio Mendoza is een populaire toeristische bestemming vanwege de uitstekende wijnen en is ook het centrum van de Argentijnse wijnindustrie. Het gebied is gelegen in de uitlopers van de Andes, waaruit vele kleine rivieren ontspringen die water leveren voor de irrigatie van wijngaarden. Mendoza is het belangrijkste wijngebied van Argentinië, zowel voor rode als voor witte wijnen. De regio Mendoza is vooral bekend om zijn Malbec-variëteit, die meer dan 80% van de daar aangeplante druiven uitmaakt. De regio heeft een landklimaat. De temperaturen zijn heet in de zomer, met maxima van gemiddeld rond de 38°C (100°F), en koud in de winter, met minimumtemperaturen die dalen tot -7°C (19°F). De regio werd voor het eerst bewoond door Europeanen in 1632, en de eerste wijngaarden werden geplant in 1659. Het gebied heeft een lange geschiedenis van wijnbereiding, en veel van de wijngaarden in het gebied zijn sinds de oprichting continu in productie geweest. Mendoza is sinds het einde van de 19e eeuw een belangrijke wijnproducerende regio. Meer dan de helft van de Argentijnse wijnproductie en bijna tweederde van de export van dat land komt uit de regio Mendoza.
