Top wijn uit Israël

De jaarlijkse wijnproductie van Israël heeft de afgelopen jaren de aandacht getrokken uit alle hoeken van de wijnwereld. Dit is niet alleen te danken aan de ontwikkeling van nieuwe terroirs met een koeler klimaat, zoals de Golanhoogten, maar ook aan de kwaliteitsbewuste benadering van de wijnproducenten van het land. Israël bezet het land dat in de Bijbel wordt beschreven als 'overvloeiend van melk en honing', een uitdrukking die analoog is aan ons huidige concept van de Vruchtbare Halve Maan.