Ontdek de tijdloze elegantie van Delamotte Champagne, een prestigieus champagnehuis uit het Grand Cru-dorp Le Mesnil-sur-Oger in de Côte des Blancs, exclusief verkrijgbaar op LuxuriousDrinks.com. Delamotte, opgericht in 1760, is een van de oudste producenten van Champagne en maakt verfijnde, op Chardonnay gebaseerde wijnen die het kalkrijke terroir van de regio belichamen. Als zusterhuis van de iconische Salon deelt Delamotte haar toewijding aan precisie en zuiverheid, en produceert ze verfijnde champagnes, perfect voor fijnproevers en feestelijke gelegenheden.
Delamottes wijnen zijn afkomstig van 5 hectare wijngaarden en geselecteerde Grand Cru-locaties in Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger en Cramant. De wijnen van Delamotte zijn overwegend Chardonnay, met Pinot Noir en Pinot Meunier die balans toevoegen aan blends die geen jaargang hebben. De kalkrijke bodems van de Côte des Blancs geven elke cuvée een levendige zuurgraad, frisse mineraliteit en citrusachtige elegantie. Delamotte, sinds 1988 beheerd door de Laurent-Perrier-groep, combineert traditie met moderne expertise en produceert jaarlijks ongeveer 750.000 flessen, waardoor toegankelijkheid gegarandeerd is zonder in te leveren op kwaliteit.
De portfolio van Delamotte schittert met de Brut NV, een harmonieuze blend van 55% Chardonnay, 35% Pinot Noir en 10% Pinot Meunier. De wijn rijpt 30 maanden op de lie en biedt frisse appel-, citroenschil- en briochetonen met een verfijnde, romige textuur. De Blanc de Blancs NV, volledig gemaakt van Grand Cru Chardonnay, is een meesterwerk van mineraliteit met aroma's van witte perzik, krijt en bloemen, en heeft een rijping van 3-4 jaar. Voor liefhebbers van vintagejaren is de Blanc de Blancs Millésimé (bijvoorbeeld 2014) een weerspiegeling van uitzonderlijke jaren, met geconcentreerde citrus- en amandeltonen en een zilte afdronk na 6-8 jaar rijping. De Rosé NV, een blend van 80% Pinot Noir uit Ambonnay en 20% Chardonnay, biedt delicate smaken van aardbei en rozenblaadjes, perfect te combineren met zeevruchten of desserts. De zeldzame Brut Collection jaargangen, tientallen jaren gerijpt, zijn verzamelpareltjes met een honingzoete, geroosterde complexiteit.
Delamotte's vinificatie benadrukt minimale interventie, met een lage dosage (7-8 g/l) om de puurheid van het fruit te benadrukken. De gisting vindt plaats in roestvrij staal voor frisheid, terwijl geselecteerde cuvées eikenhout gebruiken voor extra diepte. De zorgvuldige blending en langdurige droesemrijping van het huis zorgen voor balans en elegantie, waardoor deze champagnes veelzijdig zijn als aperitief of als gastronomisch diner.
