Entdecken Sie die zeitlose Eleganz von Delamotte Champagner, einem renommierten Haus aus dem Grand-Cru-Dorf Le Mesnil-sur-Oger an der Côte des Blancs, exklusiv erhältlich auf LuxuriousDrinks.com. Delamotte wurde 1760 gegründet und ist einer der ältesten Produzenten der Champagne. Das Haus produziert raffinierte, Chardonnay-betonte Weine, die das kalkhaltige Terroir der Region verkörpern. Als Schwesterhaus des legendären Salon teilt Delamotte dessen Engagement für Präzision und Reinheit und produziert erlesene Champagner, perfekt für Genießer und Feierlichkeiten.
Die Weine von Delamotte stammen von fünf Hektar Weingütern und ausgewählten Grand-Cru-Lagen in Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger und Cramant. Sie bestehen überwiegend aus Chardonnay, wobei Pinot Noir und Pinot Meunier den jahrgangslosen Cuvées Ausgewogenheit verleihen. Die kalkhaltigen Böden der Côte des Blancs verleihen jeder Cuvée eine lebendige Säure, eine frische Mineralität und zitrusbetonte Eleganz. Delamotte, seit 1988 von der Laurent-Perrier-Gruppe geführt, verbindet Tradition mit modernem Know-how und produziert jährlich rund 750.000 Flaschen. Dabei garantiert es Verfügbarkeit ohne Kompromisse bei der Qualität.
Delamottes Portfolio glänzt mit dem Brut NV, einer harmonischen Cuvée aus 55 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir und 10 % Pinot Meunier. 30 Monate auf der Hefe gereift, bietet er knackige Apfel-, Zitronenschalen- und Brioche-Noten mit einer raffinierten, cremigen Textur. Der Blanc de Blancs NV, vollständig aus Grand Cru Chardonnay gekeltert, ist ein Meisterwerk der Mineralität mit Aromen von weißem Pfirsich, Kreide und Blumen und reift drei bis vier Jahre. Für Jahrgangsliebhaber ist der Blanc de Blancs Millésimé (z. B. 2014) ein Spiegelbild außergewöhnlicher Jahre. Nach 6–8 Jahren Reifung entwickelt er konzentrierte Zitrus- und Mandelnoten sowie einen salzigen Abgang. Der Rosé NV, eine Assemblage aus 80 % Pinot Noir aus Ambonnay und 20 % Chardonnay, bietet zarte Erdbeer- und Rosenblütenaromen und passt perfekt zu Meeresfrüchten oder Desserts. Die seltenen, jahrzehntelang gereiften Jahrgänge der Brut Collection sind wahre Sammlerstücke mit honig-röstiger Komplexität.
Delamottes Weinbereitung setzt auf minimale Eingriffe und eine niedrige Dosage (7–8 g/l), um die Reinheit der Frucht hervorzuheben. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks für mehr Frische, während ausgewählte Cuvées für zusätzliche Tiefe Eichenfässer verwenden. Die sorgfältige Assemblage des Hauses und die lange Hefelagerung sorgen für Ausgewogenheit und Eleganz und machen diese Champagner vielseitig einsetzbar – ob als Aperitif oder für gehobene Küche.
