Top wijn uit Spanje - Spanje neemt een bijzondere plaats in de wereld van de wijn, dankzij de rijke geschiedenis, de diversiteit van de wijnen en het volume van de productie (Spanje ligt in derde positie op de wereldmarkt voor wijn tafel, alleen overtroffen door Frankrijk en Italië).
De Atlantische beïnvloede wijngaarden van het noorden zijn gespecialiseerd in het creëren van lichte, droge en frisse witte wijn, terwijl die dicht bij de mediterrane producten weelderige, zij het zwaar en vaak hoog-alcohol, rood. Een belangrijke uitzondering is de noord-oostelijke regio van Catalonië, waar landinwaarts wijngaarden met een grotere hoogte uit te blinken in de productie van Cava, eigen sprankelende Spaanse wijn die door de traditionele Champagne methode.
In het zuiden, Andalusië, met zijn mix van Atlantische en mediterrane invloeden, is de thuisbasis van een van de grootste versterkte wijnen van de wereld: sherry.
Het grootste deel van de Spaanse provincies hebben verschillende regionale en culturele verschillen die zichtbaar zijn in het brede scala aan voorkeuren. Hun autonome structuur geeft de regio's hun eigen wijn wetten toe te passen tijdens een verblijf in de grotere Europese Unie kader en gecontroleerde benaming van Spanje systeem - de DO of Denominación de Origen. De talloze druivensoorten varieert van bekende regionale specialiteiten zoals Tempranillo, Garnacha, Macabeo, Verdejo, Palomino en Pedro Ximenez, aan grote internationale rassen.
€O
